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炎炎夏日，约三五家人朋友安排啤酒烧烤小龙虾，冷热碰撞，既能解压又可以满足夏日的味蕾。每次喝尽兴，啤酒都会超过每日推荐摄入量。今天我们就来谈谈经常喝瓶酒对大脑衰老的影响。
近日，美国宾夕法尼亚大学研究团队发表于《自然（Nature）》子刊《自然·通讯（Nature communications）》上的一项研究表明，长期饮酒与脑容量减少有关，平均每天1瓶啤酒，对大脑的伤害约等于加速衰老两年。
研究以英国生物银行中36678名40~69 岁健康成年人的数据作为分析样本，为了解饮酒与大脑的潜在关联，研究人员控制可能影响这种关系的复杂变量，如参与者年龄、身高、惯用手、性别、体重指数、吸烟、财务状况、遗传信息和居住地。同时，他们还对参与者的脑容量数据进行了校正。参与者在调查中回答自己每周或每月消耗的酒精单位数量（包括葡萄酒、香槟、啤酒、苹果酒、烈酒等）。
研究发现
酒精摄入量与脑容量、灰质（神经中枢，起支配作用）体积和白质（主要起传导作用）微结构呈负相关。
随着饮酒量的增加，大脑的灰质和白质体积在减小，意味着饮酒量越大，大脑衰老速度随之增加。
即使轻度至中度饮酒（每天1~2杯），也会对大脑造成伤害。
每日平均饮酒2个酒精单位（1瓶啤酒），大脑衰老2年；
每天3个酒精单位（1瓶半啤酒），相当于大脑衰老3.5年；
每天4个酒精单位（2瓶啤酒），大脑衰老程度超过10年。
细心的人会发现其实不论哪种啤酒，标签上都有两个重要的数字：
酒精度
一般用体积百分比来标注，比如3.4%vol，是指每100毫升啤酒含有3.4毫升的纯酒精。
原麦汁浓度
指100克麦芽汁中糖的克数，用°P表示，例如10°P意为100克麦汁中的含糖量为10克。
一般建议男士饮酒量≤2500毫升/酒精度数，女士饮酒量 ≤1500毫升/酒精度数。
举个例子，如果酒精度是5%vol的啤酒，那么男性不超过500毫升/天，女性不超过300毫升/天。
需要注意的是，通风，胃肠道疾病，糖尿病，肝脏疾病，心脑血管疾病等疾病人群，最好不喝啤酒。其他人群喝啤酒虽爽，不要贪杯哦！
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